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仙台食べ歩きINDEX　
仙台食べ歩き日記　（2008年4月〜10月、青葉区、泉区、宮城野区、太白区、若林区、県北、県南、宮城県外）、
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お料理INDEX

「食べ物日記その他いろいろ」で、作った料理のレシピが多くなりましたので、INDEXを作ることにしました。
たとえば、「牛スジ煮込み（2004年11月20日）」をクリックすると、2004年11月〜の日記のページが出てきます。
場合によっては、ずーっと下までスクロールしなければならないかもしれません。
ちょっと読みにくくてすみません。

分類 材料 料理名 日記の日付 備考
肉 牛肉 牛スジ煮込み 2004年11月20日 とろけるような味
牛肉 ビーフステーキ　オニオンバターわさびソース 2006年1月28日 食欲がわいてくるソースです
牛肉 ボルシチ 2006年4月10日 ビーツがなくても作れます
牛ひき肉 キーマカレーハンバーグ 2005年3月11日 カレーとハンバーグの両方を食べたい時に
牛ひき肉 チリミートソース 2005年5月6日 簡単パンとセットでどうぞ。
鶏肉 パリパリチキン 2005年5月8日 もも肉1枚でメインになります。
鶏肉 タンドリーチキン 2005年5月12日 電子レンジと魚焼きグリルで簡単版です。
鶏肉 バルサミコチキン 2005年7月17日 バルサミコで簡単・おいしいチキンになります
鶏肉 チキン南蛮 2005年8月18日 宮崎の郷土料理です。味のしみたチキンが美味
鶏肉 チキンいっぱいスープ 2006年3月28日 鶏肉、とりだんご、ゆで卵が入った塩味のスープです
鶏ササミ ササミのガーリック焼きと水菜の和え物 2005年5月25日 さっぱりした味
七面鳥 ローストターキー 2004年12月24日 クリスマスの定番
豚肉 豚の角煮 2004年11月8日 居酒屋メニューです
豚肉 塩漬ポークと野菜スープ 2004年12月6日 肉の茹で汁はスープになります
豚肉 豚肉・ピーマン・えのき茸・ネギのあっさり炒め 2005年4月29日 ピクニック弁当の中のおかず。もちろん普段用にOKです。
豚肉 常夜鍋 2005年7月1日 鍋に入れる材料は、豚肉とホウレンソウだけ
豚肉 ポークソテーのオニオンガーリックソース 2005年9月1日 玉ねぎとニンニクのいい香りのソテーです。
豚肉 ポークソテーのマスタ−ドソース 2005年11月24日 とても簡単、時間のないときにどうぞ
砂肝 砂肝塩漬け 2005年6月16日 歯ごたえが良いです。
ハム ハムかつ厚切り 2006年3月10日 手作りなら、思い切り厚めに切りましょう。
魚介 イカ イカのワタ煮 2004年10月9日 日本酒がすすみます
カキ 牡蠣のお吸い物 2005年1月2日 牡蠣がたくさんある時に
カキ 牡蠣そば 2005年12月31日 牡蠣の甘辛煮をのせた温かいそば
カキ 牡蠣粥 2006年1月2日 鶏がら風味のお粥です
タラコ タラコ入りきんぴら 2005年1月2日 我が家の定番お惣菜
なまり節 なまり節とゴボウの煮物 2004年11月15日 味のしみたゴボウがおいしい
ブリ ブリの照り焼きバター醤油ソース 2005年3月28日 ひとあじ違った照り焼きです
好きな魚介類 ブイヤベース 2005年3月4日 エビ、ムール貝、ホタテ、ハマグリ等何でも
練り製品 おでん 2006年2月9日 牛甘辛煮ものせました
野菜 えのきだけ えのきと昆布の煮物 2005年4月12日 だしをとった後の昆布を利用
オクラ
オクラとシーフードのスープ（ガンボスープ）		 2006年9月11日 アメリカ料理
カボチャ カボチャのスープ 2006年2月2日 とても簡単
キノコ キノコのバター焼き 2004年9月20日 キノコは好きなものを用意
キャベツ キャベツスープ 2005年7月17日 1人でキャベツ1/4個が食べられます
きゅうり きゅうりとたくあんの和え物 2005年5月20日 たくあんが使い切れない時にもどうぞ
きゅうり、ナス だし 2005年8月14日 きゅうり、ナス、ミョウガ等を使った山形の郷土料理
ごぼう 牛肉とごぼうの甘辛煮 2005年4月12日 お弁当のおかずにどうぞ
山菜 山菜とレンコンのきんぴら 2005年11月13日 炒り卵と一緒にご飯に混ぜてもおいしいです。
じゃがいも 新じゃがと豚バラの煮物 2005年3月25日 新じゃがを見つけたら作ってみてください
トマト ミネストローネ 2005年11月1日 トマト味の具沢山スープ
ナス ナスと鶏肉の煮物 2005年3月16日 油で揚げたナスがおいしいです
ナス ナスと牛ひき肉のカレー 2005年12月12日 1人前でナスを2個使います
ニラ ニラのおひたし 2004年10月9日 さっぱりしておいしい
白菜 手作りキムチ 2006年11月25日 ベースから作りました
ほうれんそう ほうれんそうの梅のり和え 2005年4月2日 醤油味だけのおひたしに飽きた時に
メンマ水煮 ひき肉とメンマの炒め煮 2005年11月13日 濃い目の味付けがお弁当にも合います
レタス レタスの湯引き 2005年3月16日 レタスが余った時にどうぞ
レンコン レンコンサンドのサクサク揚げ 2004年12月13日 いつものレンコンサンドに一工夫
白菜キムチ キムチスープ 2005年2月27日 ぜんまい、牛薄切り肉等お好みで
好きな野菜 とってなげ 2005年4月10日 大根、にんじん、ごぼう、まいたけなど
野菜いろいろ 豆皿おかず6種 2005年7月22日 ほうれんそう、にんじん、豆もやし、切り昆布など
夏野菜 豚肉の甘酢漬けと夏野菜盛り合わせ 2006年8月25日 野菜は、トマト、キュウリ、ナスなど
ガルバンゾ（ひよこ豆） コシード 2006年6月28日 スペインの家庭的な煮込み料理
果物 アボカド アボカドとツナのサラダ 2005年11月24日 1人あたり1/2個のアボカドを使います
卵 うずら卵 ウズラ卵となすの煮物 2005年5月20日 その他の材料はほうれんそう
鶏卵 キッシュロレーヌ、ベジタブルキッシュ 2006年9月21日 主な材料は卵、生クリーム、チーズ、パイシート等
その他 梅干 昆布かつお梅 2005年11月13日 熱々ご飯にのせてのりで巻いて食べるのもＯＫ
納豆 納豆のはさみ焼き 2005年4月2日 納豆が余った時にもどうぞ
豆腐 豆腐グラタン 2005年9月16日 主な材料は、豆腐、牛乳、バター、卵
ご飯、麺類、パン 鶏肉 蒸し寿司 2005年1月3日 寒い日に熱々がいいですよ
鶏肉 鶏飯 2006年9月30日 茹で鶏などがのった具沢山のお茶漬け風
鶏肉 チキンとセロリのサラダサンドイッチ 2006年11月16日 チキン、セロリ、クルミのサラダをサンドします
鶏肉 海南鶏飯（シンガポールチキンライス） 2007年2月3日 シンガポールで食べた味が忘れられず・・・。
ひき肉 ビビンバ 2004年9月16日 意外と簡単
ひき肉 タコライス 2006年8月12日 ひき肉、トマト、チーズ等をのせた沖縄ご飯
豚肉 豚肉とネギのつけそば 2005年4月24日 冷たいそばを、熱いつゆで食べます
豚肉 ガーリックライスプレート 2005年8月6日 焼肉のっけガーリックライスとホウレンソウのスープのセット
スパム スパムむすび弁当 2005年3月18日 オーソドックスな作り方です
スパム スパムサンド 2006年2月2日 たまに食べたくなる味
ローストビーフ ローストビーフサンド 2006年3月17日 具は思い切りたくさんのせてください。
ウナギ 鰻入りちらし寿司 2004年7月21日 鰻をさっぱりと食べたい時に
カキ 牡蠣ご飯 2004年12月30日 牡蠣はどっさり使いましょう
鮭、イクラ はらこ飯 2004年9月21日 白ご飯で作る簡単版
好きな魚介類 パエリア風炒飯 2005年2月14日 見た目はパエリア。簡単です。
好きな魚介類 ちらし寿司 2005年3月3日 ひな祭り以外にもどうぞ
エビ、アサリ ミックスパエリア風ご飯 2006年6月19日 炊飯器で作るので失敗しません。
イチゴ、桃など フルーツサンド 2006年3月17日 お好きな果物でOK
煎茶 茶飯 2006年2月9日 おでんとセットで。
パン ソーダブレッド 2004年9月24日 発酵時間が不要で簡単です
パン 簡単パン 2005年5月6日 チリミートソースとセットでどうぞ。
パン ソーセージ＆ポテトブレッド 2006年8月2日 レシピはかぼちゃのケーキとほとんど同じ
そうめん 夏野菜そうめん 2005年7月28日 食欲のない時にも食べられます
マカロニ マカロニベーコンミートソース 2005年4月15日 牛ひき肉とベーコンでコクのある味
お菓子、ドリンク 牛乳 牛乳プリン 2006年2月23日 香港で食べた牛乳プリンの味が忘れられず・・・。
小麦粉 シフォンケーキ 2006年12月24日 フルーツでデコレーションしました。
豆乳 豆乳ゼリー 2004年11月18日 主な材料は豆乳とゼラチン
豆乳 豆腐花（トウフウファ） 2006年1月15日 日本でも有名な香港のデザート
クリームチーズ クッキー＆クリームチーズ 2005年5月29日 適当な分量で作っても大丈夫
オレンジ、レモン サングリア 2006年6月28日 レモンとオレンジ入りのフルーティなワイン
かぼちゃ かぼちゃのケーキ 2006年8月2日 蒸したかぼちゃを多めに入れます
マンゴー 楊枝甘露（ヨンチーカムロウ）簡単版 2006年5月10日 クリーミーでフルーティーな香港のデザート
ヨーグルト シーカルニ 2007年2月28日 水切りしたヨーグルトを使います
リンゴ リンゴ甘煮 2005年11月13日 熱々をバニラアイスと一緒に食べるとおいしい。