営業時間：10：00-18：00（オーダーストップ17：30）
電話番号：022-77-1748
定休日：水曜
4人用テーブル席×2、2人用テーブル席×6、他にテラス席あり
全席禁煙、駐車場6台分あり
仙台泉プレミアム・アウトレットに行く途中に見つけて、入ってみました。ここは、伊那食品工業と言う寒天メーカーのアンテナショップで、カフェの他に、寒天製品も販売されています。
それにしても、寒天製品ってこんなにあるの〜って思うほど種類が豊富です。
店内も落ち着いた雰囲気で、全席禁煙なのもいいですね。
メニューは、あんみつ（500円）、クリームあんみつ（560円）、ところてん（420円）、豆かんてん（470円）等のメジャーな寒天メニューの他、ジャージャー豆乳寒天麺・四川風（720円）、なめこおろし寒天うどん（750円）、五平餅やおやき等もあり、どれにしようか迷いました。
「六穀すいとん（700円）」：11月下旬〜2月末頃までの限定メニューです。米、粟豆、きび、麦、そば入りのすいとんと、かぼちゃ、にんじん、山菜、せりなどの野菜、鶏肉がたっぷり入っています。
汁は味噌味ですが、味噌とは違い、酵豆粕という調味料を使っているそうです。
酵豆粕とは、食塩を加えずに、味噌と同じ製法で作った大豆発酵調味料とのことです。
ごま油の風味もして、とてもおいしかったです。
「野菜たっぷり寒天うどん（750円）」：きのこ、山菜、たけのこ、たまねぎ、白菜、かまぼこ、うずら卵などが入った醤油味の汁に、味付きのかんてん麺が入っています。こういう具沢山汁に、寒天って合うのかなと思いましたが、良く合いますね。こちらもおいしかったです。
すいとんと、このうどんの汁は、普通のうどんや温麺にも合いそうですので、家でも作ってみようと思います。
（左）「アイスクリーム（400円）」：バニラ、抹茶、塩味から選べます。これはバニラで、チョコレートかブルーベリーのいずれかのソースが選べます。
（右）「塩キャラメルパフェ（630円）」：期間限定です。キャラメルプリン、塩味アイス、りんごの甘煮、ラズベリー、ホイップクリームに、キャラメルソースがけです。
これもおいしい！満足感の高いデザートです。
寒天が、スイーツだけではなく、お食事メニューにも応用されていて、とてもおいしかったですし、カロリーも低いので良かったです。
会計の際に、ここの製品の寒天スープと、プリンの素をいただきました。
家で作って食べましたが、おいしかったですよ。
