今日は以前から気になっていたお店「旬彩飯肴　うるし山」でのランチでした。
一番町2-2-13　仙建ビルB1Fにあります。南町通りです。
お店の前には、本日のランチメニューの見本が8種類置いてあり、松花堂弁当、天丼、ネギトロ丼、三陸丼、焼き魚、牡蠣フライ、鍋焼きうどん、稲庭うどんがありました。ご飯ものには蕎麦、茶碗蒸し、小鉢が、麺類にはご飯、茶碗蒸し、小鉢が付いていて、値段は700円〜850円でした。

店内に入ると、90％以上は男性客で、喫煙者が多く、タバコ臭くて辛かったです。
ほとんど満席で、私達が入った後に、お店の外でお客さんが並び始めました。

Aさんは一番人気の松花堂弁当（700円）、私は三陸丼セット（800円）を注文しました。注文した順ではなく、同じ料理を2〜3人分ずつ作っているようで、松花堂弁当は比較的早く来ましたが、三陸丼セットはかなり時間がかかりました。
松花堂弁当は、刺身、煮物、卵焼き等が綺麗に盛られていて、いろいろ少しずつ食べられていいですね。
三陸丼は、カツオ、ハマチ、ネギトロ等が盛られており、満足感がありました。

お昼は大変混みますので、少し早めに行くか、12時50分過ぎに行くと良いと思います。

スーパーに寄りましたら、ちらし寿司用の刺身セットや雛あられなどが目につきました。
今日は、ひな祭りなのですね。うちは、女の子がいないので、すっかり忘れていました。
私の実家では、母が毎年、きちんと七段飾りの雛人形を飾ります。
3月4日の朝には、必ず片付けていました。今年も飾ったそうです。

材料
炊きたてご飯
蒸しエビ、ネギトロ用まぐろ刺身、卵、きゅうり、干ししいたけ
だし汁、砂糖、塩、酢、醤油、わさび

作り方
1、蒸しエビは縦半分に切ります。
2、干ししいたけは砂糖少々を溶かしたぬるま湯でもどしておきます。
3、鍋に2を戻し汁ごと入れ火にかけ、醤油を入れて汁気がなくなるまで煮て、薄切りにします。
4、、ボウルにだし汁少々と卵を入れ、よく混ぜ合わせておきます。
5、4で薄焼き卵を作り、細く切って錦糸卵にします。
6、キュウリは薄切りにします。
7、炊きたてご飯に酢、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせ、酢飯にします。
8、酢飯の上に禁錦糸卵を敷き、蒸しエビ、まぐろ刺身、きゅうり、しいたけ煮を彩りよくのせてできあがり。
9、お好みでわさび醤油をかけてください。

今日は朝からずっと雪で、帰り道、とても寒かったです。
今日のような寒い日には熱々のものが食べたいと思い、ブイヤベースに決めました。
ブイヤベースと言えば、四谷に「美味小家（うまごや）しんみち通り店」というフランス料理屋がありまして、ここの「ブイヤベースマルセイユ風」が絶品で、学生の頃に何度も行きました。
美味小家みたいにおいしく作るのは難しいですが、少しでも近い味に作れたらいいなと思います。

材料
有頭エビ、ムール貝、ほたて、殻つきカニ、はまぐり、イカなど好きな魚介類
トマト大1個、玉ねぎ大1個、にんにく2片、サフラン（あれば）、パセリ（あれば）
細めのスパゲティ100グラム
オリーブオイル、ローリエ1枚、塩、コショウ

作り方
1、魚介類は、大きめに切っておきます。有頭エビはそのままです。
2、トマトは皮をむいて1.5センチくらいの角切り、玉ねぎはうす切りにします。
3、鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを入れて香りを出します。
4、いい香りがしたらトマトと玉ねぎを入れてさらに炒めます。
5、4の鍋にお湯を入れ、ほんの一つまみのサフランを入れます。
6、沸騰したら1の魚介類とローリエを入れ、強火でしばらく煮ます。
7、この間にスパゲティの準備です。2〜3センチに折ったスパゲティを茹でておきます。
8、魚介類に火が通ったら弱火にし、塩、コショウで味を整えます。
9、暖めた器に7のスパゲティを入れ、熱々のブイヤベースを盛って、パセリを振って出来上がり。

今日は名取方面に用事がありましたので、その途中、国道286号線沿いにある「くつろぎダイニング　食king Fun」でランチを食べました。太白区西多賀1-1-15にあります。
鉄人のようなシェフ5人の、巨大な看板のあるお店です。
店内はアジアチックで、座敷の床は竹でできていました。

夫は週替わりランチ（890円くらい）、私はナシゴレンセット（1000円）、息子はお子様用半炒飯（350円）にしました。
他にいろいろ入ったプレート（980円くらい、売り切れ）、ビビンバセット（1000円）、1200円くらいのセットもありました。

最初に、ランチサラダが来ました。
レタス、水菜、紫玉ねぎの上に、野菜が見えないほどのかつお節がのっていて、醤油マヨネーズ味のドレッシングでした。これは、かつお節の風味がドレッシングと合って、おいしかったです。

夫のランチが来ました。
今週のメインは「サワラの唐揚げトマトソース」で、他に、シュウマイ2個、ご飯、野菜スープ、たくあん2切れがセットでした。
それからすぐにナシゴレンが来ました。
目玉焼きのせナシゴレン、クルプック（エビせんべい）2枚、キュウリとニンジンの刻んだピクルスが、わびしく大きなプレートにのっていて、第一印象は「貧弱」でした。
夫は、サワラの唐揚げトマトソースを一口食べて言いました。「ファミレスの味だ・・・。」
私も一口、トマトソースを味見しましたが、ケチャップと酢の味が強烈に出ていて、がっかりしました。
ナシゴレンのほうも、あまりに塩辛く、最後まで食べるのが辛かったです。
なぜか息子も炒飯を食べずに、セットのオレンジジュースばかり飲んでいるし・・・。

デザートは、マンゴープリンとレアチーズケーキでした。これは週替わりランチには付きません。
マンゴープリンは、マンゴーの果肉がいっぱい入っていましたが、プリン部分がかたすぎでした。

お店の内装に力を入れているのはわかりますが、肝心の料理の手を抜いていては、意味がありませんよね。
このお店は、これからもランチを続けるなら、料理の味と内容を、もっと改善したほうが良いと思いました。

今日は、久々に「カフェ・スマイル」に行きました。
一番町3-4-23　佳月ビルB1Fにあります。店内は、ちょっとレトロでポップな感じです。

日替わりランチ700円、地鶏のジューシーから揚げランチ750円、パスタランチ、ピザランチ（たしか750円）などがありまして、今日は日替わりにしました。
メインは、チキンソテーのデミグラスソースです。
ランチには、メインの他、ライスまたはパン、スープ、サラダ、コーヒーまたは紅茶が付きます。
チキンソテーは皮がパリッとしておいしいですが、スープとともに味が薄めでした。
外食は、味が濃い目が多いから、これくらいでちょうどいいかもしれません。

周囲を見ると、から揚げランチを食べている人が多かったです。確かにおいしそうでした。
今度来る時は、から揚げも食べてみたいと思いました。

キーマカレーとハンバーグの両方を食べたい、そんな時に作ったのが最初でした。
キーマカレーのスパイスが種類が多いので、代わりにカレールーでもOKです。
私はハンバーグには、パン粉を入れません。以前、ドイツでハンバーグを食べた時に、ぎっしりと肉が詰まっていて、とてもおいしかったからです。もちろん、お好みで、パン粉を入れてもいいですよ。

材料
（キーマカレーの材料）
牛ひき肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、セロリ
プレーンヨーグルト、トマトジュースまたは野菜ジュース
ガラムマサラ、チリペッパー、カルダモン、ターメリック、しょうが
ウスターソース、ケチャップ、塩、こしょう、サラダ油

（ハンバーグの材料）
牛ひき肉、玉ねぎ、卵、塩、こしょう、ナツメグ、サラダ油

作り方
1、まず、ハンバーグを作ります。
ボウルに、サラダ油以外のハンバーグの材料を入れ、よくこねて平べったい丸型に整えます。
2、深めのフライパンにサラダ油を熱し、1のハンバーグを入れて蓋をしてじっくり焼きます。
出来上がったらフライパンから取り出しておきます。
3、次にキーマカレーを作ります。
ハンバーグを焼いたフライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたしょうがを炒め、牛ひき肉を炒めます。
4、続いて、みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、ピーマン、セロリを炒めます。
5、4のフライパンに熱湯、プレーンヨーグルト、トマトジュース、それからガラムマサラ等のスパイスを入れ、しばらく煮込んでキーマカレーの出来上がり。
6、キーマカレーにハンバーグを入れて熱々になったら出来上がり。

「玉乃葉梅軒（たまのはばいけん）」に行ってきました。青葉区一番町1-2-16にあります。
昨年12月、南町通りにオープンしました、和風の渋い雰囲気のお店です。
ここは紅虎餃子房と同系列で、二子多摩川にも支店があるそうです。

看板には「豆腐懐石、とろろめし」とありましたので、精進料理系かと思いましたら、肉、魚メインのランチが豊富です。
どれにしようか迷いましたが、「鴨ロース肉ステーキ皿（980円）」を見つけ、それにしました。
肉の中で、鴨肉が一番好きな私は、メニューに「鴨」を見つけると、つい注文してしまいます。
Aさんは、「海老ホタテ貝柱のかき揚げ丼（880円）」を注文しました。

最初に、かき揚げ丼が来ました。
かき揚げは、サックリと色よく揚げられていて、見るからにおいしそうです。
その後すぐ、鴨ロースが来ました。
スライスされた鴨肉には、ゆずこしょうでいただきます。
鴨肉は味が良く、水菜と一緒に食べると良く合いました。
横には、水菜と大根のサラダが添えられていました。
ランチには、すべて、味噌汁、カボチャ煮物、鶏肉と雪菜の和え物、漬物がセットです。
カボチャはダシがよくしみておいしく、味噌汁もきちんと作っているようです。
フランチャイズなのに、とてもおいしかったです。この他のランチメニューをご紹介します。

目カジキ香味ソースかけ（880円）
地鶏唐揚げおろしポン酢かけ（880円）
ブリ大根煮（880円、おすすめとのこと）
マグロの漬け丼、とろろごはん（1000円）
刺身盆定食（1200円）
黒ごま杏仁豆腐（450円）、ふんわり杏仁豆腐（450円）

「ナスと鶏肉の煮物」は、ナスを揚げてから煮るので、コクがあっておいしいです。
「レタスの湯引き」は、レタスが余っている時に作ってみてください。大きめのレタス1個なら、2人で簡単に食べられます。どちらも時間のない時にすばやく作れる料理です。

「ナスと鶏肉の煮物」材料
ナス、鶏もも肉
サラダ油、だし汁、醤油、みそ、みりん、酒、砂糖、白ごま

「ナスと鶏肉の煮物」作り方
1、ナスは1口大に切って、サラダ油で色が付くまで揚げておきます。
2、鶏もも肉も一口大に切って、油を入れずに、こんがりするまで焼きます。
3、鶏もも肉を鍋に入れ、だし汁を入れてしばらく煮ます。
4、ナスも入れ、醤油、みそ、みりん、酒、砂糖を入れておいしそうな色が付くまで煮てできあがり。
好みで白ごまを振って食べましょう。

「レタスの湯引き」材料
レタス、ごま油、塩、オイスターソース

「レタスの湯引き」作り方
1、鍋にお湯を沸かし、沸騰したらごま油と塩を入れます。
2、レタスを大きめにちぎり、1の鍋に入れて10秒ほど強火で茹でます。
3、レタスをざるに上げ、水気を切って皿に盛り、オイスターソースをかけて出来上がり。熱いうちに食べてください。

今日の夫の弁当は、スパムむすびです。スパムとは、缶詰のハムのようなもので、国産では、明治屋から、ランチョンミートという商品名で売られています。
量が多すぎかなと思いながら、今日もまた、たくさん作ってしまいました。
でも、必ず残さず食べてくれるから嬉しくなって、毎回、ドカ弁になってしまいます。

材料（1人分）
スパム1缶（200ｇ）
炊きたてごはん1.5合、焼きのり1枚
卵2個、サラダ油、牛乳、砂糖、塩
赤じそふりかけ、青菜ふりかけなど、きれいな色のふりかけ

作り方
1、スパムは1.5センチの厚さに切り、フライパンを熱し、油を入れずにこんがりと焼いておきます。
2、卵に、牛乳、砂糖、塩を入れ、フォークで白身を切るようによーく混ぜます。
3、フライパンにサラダ油を熱し、2の卵を一度に入れ、ぐるぐる混ぜながら卵焼きを作ります。
4、卵焼きができたら、スパム缶と同じくらいの大きさに切っておきます。
5、炊きたてごはんにふりかけを混ぜ、空いたスパム缶に詰め、取り出して形を整えておきます。
6、5のご飯に4の卵焼き、1のスパムをのせ、3等分に切った焼きのりで巻いてできあがり。

ここは松島方面に行くたびに気になっていたお店です。お昼時はいつも車が何台も停まっています。
住所は、宮城郡利府町春日新堀五です。
仙台方面から、利府街道沿いに松島方面に行く途中にあります。

お店の名前のとおり、店内には、こけしは所狭しと並べられ、囲炉裏もあって、昔の農家を改装した感じです。
こけし定食（2600円）、天ぷら定食（1500円）、お子様ランチ（800円）、とってなげ（1100円）を注文しました。

最初に、とってなげが来ました。
とってなげとは、鶏肉、大根、にんじん、芋がら、きくらげ、まいたけ等がどっさり入った具沢山の汁に、小麦粉と、もろこしの粉で作ったお餅が入った、すいとんのようなものです。
大きめの鉄鍋に入っていて、だしがきいた醤油味で、すごくおいしかったです。

しばらくして、天ぷら定食、こけし定食、お子様ランチが来ました。
天ぷら定食は、海老天2本、まいたけ、なす、かぼちゃ等、かなり多いです。
こけし定食は、山菜ふかし（山菜のおこわ）、あさり汁の他、刺身2種、ずんだあえ、カニの味噌焼き、ふろふき大根、きのこと大麦団子の汁、きのこもずく、山菜白和え、しそ巻き、ほたて煮など、たくさんの種類のおかずが付いてきました。
1品1品丁寧に手作りしていて、宮城の郷土料理や山菜料理が堪能できます。
私達は「おいしい、おいしい」の連続でした。
息子のお子様ランチも、山菜ふかし、冷たい蕎麦、唐揚げ、ウインナ−、スパゲッティ、フルーツ、ゼリー、ジュース、お菓子などが付いて、こちらも内容充実です。

他には、うなぎ定食、刺身定食、田舎定食、手打蕎麦いろいろ等、メニューはとても多いです。このお店このお店は、ぜひ、夜に行くといいですよ。落ち着いた、あたたかい雰囲気が味わえます。

（左）天ぷら定食。
（右）お子様ランチ。






こけし定食（竹）2600円。
品数が多いので、画像を大きめにしました。
これに天ぷらがつく、松3100円、
竹より少なめの梅2100円もあります。

今日は1年ぶりくらいで、居酒屋「あじゃり庵」にランチを食べに行きました。
青葉区一番町1-5-10-2Fにあります。
ここのランチは早いので、今日のように、あまり時間がない時に行くことが多いです。

鯖味噌煮、さんま塩焼き、ほっけ開き、焼き鳥丼、そぼろと卵の2色丼、肉丼等の定食が、ほとんど520円です。
その他、季節によって、おでん定食が出ることもあります。

Aさん注文は鯖味噌煮定食、私は肉丼定食でした。
メインの他に、みそ汁、小鉢（今日は大根とちくわの煮物）、漬物がつきます。
肉丼は、以前より、肉の量が減り、かわりにしらたきが増えたような気がしました。
安いので仕方ないですね。

ここは、12時過ぎると、サラリーマンのグループが次々に来て、あっと言う間に満席になりますから、2人で行く時は、カウンターをおすすめします。

（追加情報）
いつの間にか、「山水」という居酒屋に変わっていました。気になって、あじゃり庵のHPを見たところ、2005年12月28日に閉店したとのことでした。（2006年1月）

野菜売り場で「ひとくちポテト」という、かわいいじゃがいもを見つけました。
その名のとおり、一口で食べられるくらいの小さなじゃがいもです。
これは皮付きで食べたいと思い、豚バラと煮てみました。

材料
小さめの新じゃが、豚バラ肉
サラダオイル、醤油、砂糖、酒、みりん、しょうが
ほうれんそう、小松菜などの青菜

作り方
1、新じゃが皮付きで食べるので、よーく洗います。
2、豚バラ肉は一口大に切ります。
3、鍋にサラダオイルを熱し、豚バラ、しょうがを入れて炒めます。
4、豚バラの色が変わったら新じゃがを入れて炒めます。
5、4の鍋に熱湯を入れ、火が通るまで煮ます。
6、火が通ったら醤油、砂糖、酒、みりんを入れ、中火で煮て、汁気が少なくなり、こってりした感じになったら火を止めます。
7、6を皿に盛り、別に茹でておいた青菜を添えてできあがり。

多賀城市八幡3-5-35
電話：022-365-4939
営業時間ＡＭ11：00〜ＰＭ3：00、ＰＭ5：00〜ＰＭ9：00　　定休日：月曜

今日のランチは「中華飯店　大龍」でした。
ここのおすすめは大龍麺（735円）とのことで、この他にチャーシュー麺（735円）と中華丼セットミニラーメン付き（735円）を注文しました。

最初に、中華丼セットが来ました。ミニラーメン付きとなっていますが、普通のラーメンの7割くらいの量で、中華丼と食べると、かなりお腹いっぱいになります。
中華丼は、エビ、うずら卵、たけのこ、白菜等の野菜あんかけが、ご飯にたっぷりかかっています。
ボリューム満点、味もおいしかったです。

次にチャーシュー麺と大龍麺が来ました。こちらも量が多いです。
チャーシューはロース肉のようにあっさりしていて、スープは、ほのかにかつお節の風味がしてチャーシューと合います。
大龍麺は、エビ、うずら卵、いろいろな野菜が油通ししてあり、おすすめのとおり、こちらもとてもおいしい！野菜はシャキシャキしています。スープはコクがあります。

ここは、ラーメンの他、定食の種類も多いです。お腹をすかせてから行きましょう。

今日はとても簡単な、ブリの照り焼きを紹介します。
甘味のあるバター醤油味が、ブリに合います。
これに豚汁と、ほうれんそうのおひたしを合わせてみてはいかがでしょうか。

材料
ブリ切り身
バター、醤油、砂糖、サラダオイル

作り方
1、フライパンにサラダオイルを熱し、ブリを入れ、こんがりするまで焼きます。
2、ブリが焼きあがったら取り出し、フライパンにバター、砂糖を入れ、バターが溶けたら醤油を入れます。
3、ブリをフライパンに戻し、バター醤油がトロッとするまで煮詰めて出来上がりです。

青葉区中央2-6-6 多楽茶屋ビルB1F
電話：022-222-8577
営業時間11：30〜22：15（日曜、祝日は11：00〜21：00）　　定休日：無休

今日は本当に久々に、イタリア料理「チロル」に行きました。
初めて行ったのは、10年以上前でしょうか、兄に連れて行ってもらった思い出があります。
その後、家族、友人、職場の人達と何度も行きましたが、今回も、以前と変わらない雰囲気で安心しました。

Aランチ（ツナとキノコのパスタ、730円）、Bランチ（ハンバーグトマトソース、840円）、ミストランチ980円、それからたしかグラタンもあったと思います。

Aさん注文のAランチは、パスタ、サラダ、スープ、選べるドリンク、デザート（本日はミルクティーのババロア）のセットです。
私注文のミストランチは、Aランチのパスタハーフ、Bランチのハンバーグハーフ、ピザ、サラダ、スープ、パン、選べるドリンク、デザートのセットです。いろいろな料理を食べたい時にぴったりです。
パスタも味がいいですし、ハンバーグも、ハーフの割には大きめでした。
そしてサラダのドレッシングについてですが、私はここのドレッシングが大好きなのです。
ちょっと酸味が効いたコクのある味で、ここに来るたびに買って行きます。1本420円です。

ここでランチを食べたのは初めてでしたが、おいしかったです。
いつもは夜に行っていましたが、夜も料理、飲み物とも種類が多くて、楽しいですよ。

週末、夫の出張がない時は、晩酌をすることがあります。
そんな時に、簡単にできるおつまみをご紹介します。

「ほうれんそうの梅のり和え」
材料
ほうれんそう1束、梅干2個、焼き海苔、だし、醤油
作り方
1、鍋にお湯を沸かし、ほうれんそうをさっと茹でて冷水にさらします。
2、1のほうれんそうの水をしぼり、食べやすい長さに切ります。
3、ちぎった梅干、だし汁、醤油を混ぜ、ほうれんそう、ちぎった焼き海苔と和えてできあがり。

「納豆のはさみ焼き」
材料
納豆（添付のたれとからしも）、焼き海苔、長ねぎ、白ごま、かつおぶし、サラダオイル
作り方
1、納豆に、たれｍからし、みじん切りにした長ねぎ、白ごま、かつおぶしを入れてよく混ぜます。
2、焼き海苔1枚を8つに切り、納豆をのせてうすくのばし、焼き海苔を半分に折ります。
3、フライパンにサラダオイルを多めに熱し、2の納豆のりサンドを入れ、のりがしっかりするまで揚げ焼きにしてできあがり。

住所：青葉区中央2-5-1　三文字屋ビルB1
電話：022-715-8313
営業時間：月-木　11:00-23:00、金・土・祝前　11:00-24:00、日・祝　11:00-22:00
無休

今日ははじめてのお店「メッサ・グランデ」でのランチでした。
Aさんは「エビとホタテのパスタセット（たしか840円）、私は迷った末、「焼肉丼セット819円」にしました。
ランチメニューは、他には「チキンカツレツ」「子羊とチキンのソテー」等があったと思います。
メニューの写真をとるのを忘れたのでメニュー名が定かではありませんが・・・。

Aさんのパスタは、エビがごろごろと入っていて、おいしそうな色のトマトソースがかかっていました。
私の焼肉丼は、厚めの牛カルビ肉が、ぜんまいのナムルと一緒に多めにのっていて、卵黄が落としてありました。
焼肉丼は、薄い醤油味で、かなりあっさりめです。
この焼肉とぜんまいには、コチュジャンのような、メリハリのある味付けが合うと思います。

「とってなげ」とは、鶏肉、大根、にんじん、ごぼうなどの野菜と、小麦粉でつくったすいとんが入った、具沢山の醤油味の汁物です。
利府町の「こけし庵」（2005年3月20日の日記をご覧下さい）で食べたとってなげがとてもおいしかったので、家でも作ってみました。
こけし庵のすいとんは、色が薄茶色でしたので、何が入っているのか聞きましたら、もろこしの粉を使っているとのことでした。うちでは、小麦粉と片栗粉で代用しました。

材料
鶏肉（もも、むね、どちらでも可）、
大根、にんじん、ごぼう、たけのこ、まいたけ、きくらげ、長ネギ、芋がら（あれば）
だし汁、醤油、砂糖、酒、みりん
小麦粉、片栗粉

作り方
1、鶏肉は一口大に切ります。
2、野菜の下ごしらえをします。
大根、にんじんはいちょう切り。ごぼうはささがきして水にひたしてアク抜きします。
きくらげは水で戻して適当な大きさに切ります。
まいたけはほぐし、たけのこは薄切り。芋がらと長ネギも適当な大きさに切ります。
3、鍋でだし汁を沸かし、鶏肉と野菜を入れて強火で煮ます。長ネギは最後に入れるのでとっておきます。
4、沸騰したら醤油、砂糖、酒、みりんを入れて中火にし、火が通るまで煮ます。最後に長ネギを入れます。
5、この間にすいとんを作ります。
ボウルかどんぶりに小麦粉、片栗粉、水を入れ、お餅くらいのやわらかさになるまで、よーくこねます。
6、4の汁を小鍋に取り分けて火にかけ、沸騰したら5のすいとんを手でちぎって入れ、火が通るまで煮ます。
7、出来上がったすいとんを大きめの椀に入れ、4の具沢山の汁を注いで出来上がり！

まったく地味なお惣菜ですが、夕食後など、ちょっと時間のある時に作っておくと、お弁当に便利です。
えのきと昆布の煮物は、だしをとった後の昆布が余ったときに思いつきました。

「牛肉とごぼうの甘辛煮」
材料
牛薄切り肉、ごぼう、サラダオイル、醤油、砂糖、酒、みりん

作り方
1、ごぼうはななめ薄切りにし、水にさらしておきます。
2、鍋にサラダオイルを熱し、1のごぼうをよく炒めます。
3、ごぼうに油がまわったら牛肉を入れ、少量の水、砂糖、酒、みりんを入れ、蓋をして中火で煮ます。
4、ごぼうがやわらかくなったら醤油を入れ、強火で汁気がなくなるまで煮たらできあがり。

「えのきと昆布の煮物」
材料
えのきだけ、だしをとった後の昆布、醤油、砂糖、酒

作り方
1、えのきだけは半分に切ります。昆布は2センチ角くらいに切ります。
2、なべにえのきだけ、昆布、酒を入れて中火で煮ると、えのきから水分が出てきます。
3、醤油、砂糖を入れて、味がしみるまで煮たらできあがり。

今日は、ハンバーグではなく、ハンバーグの付け合せになっている、マカロニベーコン ミートソースの作り方をご紹介します。
付け合せですが、私は食いしん坊なので、ハンバーグの量に負けないくらい、多めに作ります。

材料（2人前）
好きな形のマカロニ180グラム
牛ひき肉100グラム、ベーコン4枚、玉ねぎ1/2個、サラダオイル
ケチャップ、ウスターソース、醤油、鶏がらスープの素（粉末タイプ）、塩、コショウ

作り方
1、マカロニは規定どおりの時間で茹でます。
2、マカロニを茹でている間に、ソースを作ります。
フライパンにサラダオイルを熱し、牛ひき肉、1センチ幅に切ったベーコン、みじん切り玉ねぎを入れてよく炒めます。
3、火が通ったら、ケチャップ以下、コショウまでの調味料を入れて少し煮詰めます。
4、3のフライパンに茹でたマカロニを入れ、よく和えたらできあがり。

住所：青葉区花京院1-2-12　ホテルJALシティ地下1階
電話番号：022-216-4760
営業時間：11：30−14：00/17：30-22：00　定休日：日曜（不定休）

今日の夜は、母、夫、息子と「日本料理　和旬楽」に行きました。
ここは、値段はお安いのですが、内容充実で量も多めです。
「おまかせコース　友雅（3800円）」を注文しました。
前菜、お造り、お好み料理3品チョイス、稲庭うどん、デザートのセットです。
お好み料理は、をそれぞれ違うものを選びましたので、今日は画像が多いです。
どれもおいしかったです。この店はいいですよ！







（左）牛肉と大根　（中）具沢山スープ　（右）白魚とセリのみぞれ和え、たけのこと鶏肉の煮物







（左）鰆の焼き物　（中）稲庭うどん　（右）梅じゃこご飯と赤だし

日曜日はお花見をするつもりでしたので、前日に材料やお菓子、果物を買い、朝からお弁当を作り、お気に入りのクーラーバッグに入れて出かけました。

だんだん曇り空になってきたと思いましたら、なんと雨が降ってきました。
目的地に着いて車から降りたら、かなり寒く、雨も強くなってきたので、お花見は断念しました。
結局、お弁当は車の中で食べ、その後、青葉山を通って、久々に、仙台ヒルサイドアウトレットに行きました。青葉区錦ヶ丘1-3-1にあります。

ここは、飲食店も、お店も相変わらずいまいちです。
息子がソフトクリームを食べ、私達はマリオンクレープを食べて帰って来ました。
ソフトにポッキ−がさしてあっておもしろいので写真をとりました。

住所：仙台市青葉区大町2丁目5-3　コーポラティブハウス大町202号
TEL＆FAX：022-221-2996
営業時間：11：30-15：00、18：00-23：00

今日はお天気もいいし、ちょっと遠出をして「吉en（キッチン）1005」まで行って来ました。
女性向けのお店と思っていましたら、お客の4割ほどが男性で以外でした。
日替わりランチ（税込850円）を注文しました。
魚または肉料理と、おかず4品から2品を選べるようになっています。
食後にコーヒーまたはそば茶、小さなデザートがつきます。
今日のメインは、ジューシー唐揚げ特製ネギソースでした。
おかずは、Aさんは筑前煮と菜の花のおひたし、私は鮭の南蛮漬けとだし巻き卵を選びました。
ご飯は、玄米入りご飯です。唐揚げもおかずもおいしかったです。
ちゃんと作っているという印象を受けました。

この他の平日ランチメニュー
丼ランチ（650円）：日替わり丼、おかず1品 
スペシャルランチ（1300円）：メイン：魚、肉料理
おかず4品、デザート盛り合わせ

今日は、夫が、息子と私の分のお弁当を作ってくれました。（夫よ、勝手に画像を載せてすみません。）
おにぎり2個プラス小にぎり1個、豚肉と切り昆布の炒め煮、厚焼き卵、肉団子、キュウリのハム巻き、ミニトマトです。
夫の厚焼き卵は、甘めでやわらかくてとてもおいしいのです。
なんだか、私の作るお弁当より彩りが良くておいしいので、また作ってほしいです。

熱々のめんつゆに、冷たいそばをつけて食べるのが、最近好きになりました。
ふつうのざるそばでは物足りない時にどうぞ。

材料
干そば、豚ロース肉（お好みで、バラ肉や豚こまでもOK）、長ネギ、
めんつゆ、ごま油、七味唐辛子

作り方
1、そばは規定どおりに茹で、水洗いして水切りしておきます。
2、鍋にごま油を熱し、一口大に切った豚肉を入れてよーく炒め、その後、斜め切りにした長ネギを入れてサッと炒めます。
3、2の鍋にお湯とめんつゆを入れ、2〜3分煮ます。これがつけづゆです。
4、お椀に3のつけづゆを注ぎ、1のそばをつけて食べます。好みで七味唐辛子をかけます。

住所：仙台市青葉区一番町1-14-6
電話：022-224-4335
営業時間：11：00-21：00（ランチタイム11：00-L.O　15：30）　　定休日：木曜

東北大片平キャンパス正門近くの「カフェ　和（わ）」に行きました。
カウンター10席程と、奥のほうにテーブル席らしきものがある、こじんまりとしたお店です。
ランチメニューは4種、すべて650円です。
「半熟おむらいす」「骨付きチキンカリ−」が定番で、他に日替わりが2種あります。この日は、確かスタミナ焼肉と、白身魚の甘酢あんだったと思います。
Aさんはおむらいす、私はカリ−を注文しました。

おむらいすは、かなりの大きさです。Aさんは食べ切れないとのことで、半分ほどいただきました。
結局、私は、カリ−全部と、おむらいす半分も食べてしまいました。
卵はその名のとおり、とろ〜り半熟で、中のご飯には玉ねぎやピーマンのみじん切りが入っており、とき卵をからめたような濃厚味でした。
カリ−は、おむらいすよりは量が少なめですが、程よくスパイシー＆マイルドで、じっくり煮込んだ味でとてもおいしかったです。

ランチにはすべて、キャベツとワカメたっぷりのスープと、コーヒーまたはウーロン茶がつきます。
これで650円はとてもお得です。
サラリーマングループ、OL、学生10人の団体など、お客さんもいろいろでした。

今朝起きたらとても暖かくていい天気でした。
「今日はお弁当持って外で食べよう！」と思いつきました。
このお弁当は、ほとんどが夫の手作りです。
職場すぐ近くに、桜の木が何本もありますので、そこに行ってみたら、今日はまだ散っていませんでした。
4月とは思えないほど暖かく、外で食べるお弁当はとてもおいしかったです。
周りにも、くつろいでいる人達がいて、本当にゆったりとした時間を過ごすことができました。

メニュー
おにぎり、鶏唐揚げ、ウインナ−、厚焼き卵、牛肉・ぜんまい・レンコンの甘辛煮、豚肉・ピーマン・えのき茸・ネギのあっさり炒め、きゅうり浅漬け、大学芋、いちご、唐揚げ・きゅうり・厚焼き卵の串刺し、きゅうりのハム巻き
熱いほうじ茶、冷たいウーロン茶、カルピスウォーター、おかしいろいろ

「豚肉・ピーマン・えのき茸・ネギのあっさり炒め」の作り方
豚肉・ピーマン・ネギは細切り、えのきは2センチほどに切ります。
フライパンに油を熱し、最初に豚肉、色が変わったらその他の材料すべてを入れて炒めます。
めんつゆ少々、酒、塩こしょうで味付けしてできあがり。

住所：宮城郡利府町利府字新大谷地42-3
電話：022-356-1555

「とんかつ屋　末広亭　利府店」に行きました。
ここはファミレスのようなお店ですが、客席にブザーがないので、なかなかお店の人が来てくれません。
人数が少ないためか、大声で呼ばないと来ないので、その点は改善してほしいものです。
メニューは結構多いですが、無難に「ジャンボロースかつ定食（230グラム）1659円」、「手揚げヒレかつ定食（140グラム）1449円」、息子用には「わんぱくプレート（おもちゃ付き）609円」を注文しました。

最初に、わんぱくプレートが来ました。
エビフライ・ヒレかつ、ウインナ−2本、千切りキャベツ、ふりかけご飯、オレンジジュースのセットです。
その後、ロースかつとヒレかつが来ました。
私はヒレかつだったのですが、味はいたって普通。
夫からロースかつをもらって味見しましたが、こちらも普通でした。
うまく表現できませんが、あっさりしすぎて肉の旨みが感じられない印象を受けました。

食後には「「ふるふる杏仁豆腐294円」、「生チョコプリン294円」を食べました。
杏仁豆腐は甘酸っぱいマンゴーのようなソースがかかっており、生チョコプリンは濃厚でおいしかったです。

会計のためレジに向かいましたが、レジには店員が誰もいなくて、入口で待っているお客さんも気の毒でした。

住所：柴田郡川崎町中町75-7（川崎町役場近く）
電話：0224-84-2015
営業時間：11：00〜19：00 定休日：不定休

今日もとても天気が良かったのでドライブに行きました。
川崎町は、蕎麦屋が多いので、その中のひとつ「宝来屋食堂」に行きました。
このお店がなぜ気になったかと言いますと、店先に「献上　寒ざらしそば　4/29〜5/5限定」と書かれていたからです。

店構えは、昔ながらの小さな食堂の雰囲気です。
さっそく「献上　寒ざらしそば（800円）」、「冷やしたぬきそば（600円）、「ラーメン（480円）」を注文しました。
他にも、そば、うどん、ラーメンの種類が多く、550円〜650円くらいのお値段でした。

寒ざらしそばは、蕎麦の実を10日間、流水にさらして作ったそうで、麺はかすかに透明がかっており、つるりとしていますが、かなり弾力があります。
冷やしたぬきそばは、寒ざらしそばよりちょっとやわらかめですが、こちらもおいしいです。
ラーメンは、そばつゆベースのようなあっさり和風味で、麺はまっすぐでスープに合います。
3品とも、おいしかったです。

帰りは、いつもどおり、かもしか茶屋で手作りキムチを買って帰りました。

スパイスが効いたミートソースと、とても簡単なパンのセットです。
カフェ風にワンプレートにしてみました。
材料があれば、すぐに作れます。好きなサラダを添えてどうぞ。

チリミートソースの材料（作りやすい量）
牛ひき肉（合い挽きでも良い）300グラム、玉ねぎ1個、ピーマン1個、完熟トマト1個、
ケチャップ、ウスターソース、チリペッパー、塩、コショウ、コンソメ、サラダオイル

チリミートソースの作り方
1、玉ねぎ、ピーマンはみじん切り、トマトは1センチの角切りにしておきます。
2、フライパンにオイルを熱し、ひき肉、玉ねぎ、ピーマンを入れてよく炒めます。
3、火が通ったらトマトと調味料すべてを入れ、しばらく煮込めば出来上がり。

簡単パンの材料（作りやすい量）
薄力粉250グラム、塩、水150ｃｃ、サラダオイル、バター

簡単パンの作り方
1、ボウルに薄力粉、塩、サラダオイルを入れたら、水を少しずつ入れてよくこねます。
2、手にくっつかないくらいにまとまったら10分くらい置いておきます。
3、適当な量を手に取り、まな板の上で薄ーくのばします。もちろん、めんぼうを使ってもOK。
4、フライパンにオイルを熱し、のばした3を入れ、弱火〜中火で、焦げ目がつくまで焼き、最後にバターを落としてできあがり。

とりもも肉1枚で、2人分ができる、経済的なおかずです。

材料
とりもも肉、塩、コショウ、酒、片栗粉、サラダオイル、卵、
レタス、トマトなど、サラダ用の好きな野菜、
醤油、酢、ごま油、砂糖、長ネギ

作り方
1、とりもも肉は、何度も切れ目を入れて白い筋を切り、できるだけ薄く切り広げます。
2、1に塩、コショウ、酒をからめてしばらくおいたら、片栗粉をしっかりまぶします。
3、深めのフライパンにオイルを2センチくらいまで入れて熱し、2のとり肉を入れて中まで火が通るようにしっかりと揚げます。
4、火が通ったら取り出し、1センチ幅に切ります。
5、小さなボウルに卵を割り、4のフライパンに卵を入れ、揚げ卵を作ります。
6、ドレッシングを作ります。醤油、酢、ごま油、砂糖、みじん切りにした長ネギを入れてよく混ぜます。
7、深めの皿にレタスなどのサラダ用の野菜を盛り、その上にとり肉、揚げ卵をのせ、ドレッシングをかけてできあがり。

住所：仙台市青葉区一番町2-5-5 
TEL 022-268-1107 定休日：不定休
営業時間：11:30〜24:00

今日は本当に久々に、「マカン」でのランチでした。
最近、お昼は閉まっていることが多いので、電話確認してから行くことをおすすめします。
ここは、「カフェ　チョロン」(2004年8月31日の日記に書きました。）の姉妹店です。

お店に入ると、まず鼻を突くようなキツイお香のにおいがしました。
食べ物屋さんなのですから、くさいお香をたくのはやめてほしいです。
私は頭と鼻の奥が痛くなりました。せっかくのお料理の味も台無しになってしまいます。

Aさんは、タイカレー（たしか780円）、私はフォー（780円）を注文しました。
タイカレーは、タケノコ、チキン、しめじ、赤ピーマン等が、ココナッツミルク入りのカレーで煮込んだ感じです。
フォーは、鶏がらスープに米でできた麺が入っていて、チキン、もやし、香菜がのっています。
お好みで、ナンプラー、ライム、唐辛子を入れて食べますが、そのままでもおいしいです。
姉妹店のチョロンと違い、マカンのランチは、単品なのですね。
つまり、サラダやスープ等のサイドディッシュが付かないのです。
これだけでは私は足りないので、後でおにぎりを食べてしまいました。

休日ならオーブンでゆっくりと焼きますが、仕事から帰って来てからでは、それは無理です。
ですので、電子レンジでおおかた加熱し、仕上げに魚焼きグリルまたはトースターでパリッとさせれば時間短縮できます。

材料（2人分）
とりもも肉（胸肉でも良い）2枚、
おろしにんにく、おろししょうが、カレー粉、パプリカ、ガラムマサラ、ターメリック、カルダモン、チリパウダー、塩、コショウ、プレーンヨーグルト1/2カップ、
レタス、あさつきなどお好きな生野菜

作り方
1、とり肉はフォークでブツブツと刺して塩、コショウを振ります。
2、耐熱容器に、プレーンヨーグルトとその他のスパイスすべてを混ぜて、1のとり肉を入れてよくまぶし、冷蔵庫で1日漬け込みます。食べる前日の夜から漬けておくとよいです。
3、容器ごと電子レンジで7分ほど加熱します。焼き具合によって加熱時間を調節します。
4、魚焼きグリルに、容器から取り出した3のとり肉を並べて表面がパリッとするまで焼きます。
魚焼きグリルが面倒なら、トースターでもOKです。
レタスやあさつきを添えてできあがり。

画像が多いため、「別冊　食べ物日記」2005年5月14日に詳しく紹介しました。
特別室の画像もあります。見てね！

住所：青葉区一番町1-5-30
電話：022-225-2525、　　営業時間：12：00〜13：30、18：00〜20：30

今日は「いそい」に行きました。ホテルベルエア仙台すぐ近くです。
主なメニューは、A〜Cランチ、カレーライス、とんかつ等です。
お客さんは、私達2人以外は、皆、男性サラリーマン。前回行ったときもそうでした。

Aさんは、Cランチ800円、私はAランチ700円を注文しました。
このお店の特徴は、最初に納豆、漬物、お茶が来て、それからメイン、ご飯、みそ汁が来るのに時間がかかります。
注文順に作るのではなく、5名分ほど同じ注文が来たら同時にまとめて作るみたいです。

Cランチのメインは、キスフライ2枚、エビフライ1本、マグロの刺身でした。
Aランチのメインは、ヒレカツ1個、ササミフライ1本、キスフライ2枚でした。
付け合せは千切りキャベツ、キュウリ、トマト、スパゲティでした。
メインはサクッっとしていてボリュームもあり、おいしかったです。

ここは、服や髪の毛が油くさくなるので、職場に人が少ない時に行くのをおすすめします。

もう1品ほしい時に簡単に作れます。

「うずら卵とナスの煮物」材料（2人分）
うずら卵水煮10個くらい、なす3本、ほうれんそう1/2把、だし汁、醤油、みりん、片栗粉

「うずら卵とナスの煮物」作り方
1、ナスは乱切り、ほうれんそうはざく切りにしておきます。
2、鍋にだし汁を熱し、ナスを入れてナスがしんなりするまで煮ます。
3、次にほうれんそうとうずら卵を入れ、醤油とみりんで味を整え、最後に水溶き片栗粉を入れてできあがり。

「きゅうりとたくあんの和え物」材料（2人分）
きゅうり2本、たくあん（きゅうりの半分くらいの量）、白ごま

「きゅうりとたくあんの和え物」作り方
きゅうり、たくあんは千切りにして和えます。最後に白ごまを振ってできあがり。
味が薄ければ、醤油少々を落としてください。

住所：仙台市青葉区片平1-1-11　片平ビル1F
電話：022-265-7373
営業時間：11：30〜26：00（日曜、祝日11:30〜23:30）←不正確です。行く前に問い合わせしたほうがいいです。

今日は高等裁判所近くのカフェ「MEALS」に行きました。
ランチメニューの他、単品メニューもお昼から食べられて、種類がたくさんありました。
21時以降は、なんと鴨せいろ1000円も食べられますよ。

Aさんは「ベーコンとキノコのクリームソースパスタランチ（890円）、私は、「豚ロースのバルサミコソースランチ」（890円）を注文しました。
メインとスープはすべてに付きます。その他、ドリンクかサラダが選べます。

パスタを一口いただきましたが、ポルチーニ茸のいい香りとクリームが良く合っていておいしかったです。
豚ロースのほうは、厚めのお肉2枚に、バルサミコのコクと酸味のあるソースがとてもおいしく、ご飯がすすみました。豚ロースに付くご飯は、S、M、Lと選べます。
スープも、野菜と肉の旨みがきいたコンソメスープでおいしかったです。

バルサミコソースがとてもおいしかったので、家でも作ってみたいと思い、仕事帰り、明治屋でさっそく買いました。

平日はお酒を飲まないのに、なぜかおつまみ系の料理を作ってしまいます。
ササミのガーリック焼きは、ササミの他、胸肉でも合います。

材料（2人分）
鶏ササミ2本、サラダオイル、水菜1/2把、すりおろしにんにく、醤油、酒、白ごま

作り方
1、フライパンにオイルを熱し、ササミを入れてこんがり焼きます。
2、ササミに火が通ったら、にんにく、醤油、酒をジュッと入れて火を止めます。冷めたらほぐします。
3、水菜をサッと茹でで冷水にさらし、食べやすい大きさに切ります。
4、皿に3の水菜を盛り、2のササミをのせて、白ごまを振ってできあがり。

住所：仙台市青葉区二日町13-26 ネオハイツ匂当台1F（地下鉄北四番丁駅すぐ近く）
電話：022-225-4022
営業時間：11：00-21：30　定休日：日曜、祝日

今日は、地下鉄北四番丁駅方面に用事がありましたので、お昼もその近くで食べました。
店舗は、2003年に今の場所に移りましたが、ずっと前からある老舗です。

ここのおすすめは、「辛口特製カレー（650円）」です。ルーの中に卵が入っていて混ぜ混ぜして食べます。最初、それにしようと思いましたが、猛烈にお腹がすいていた私は、もっとボリュームのある「ハンバーグカレー（800円）」にしました。
銀色のお皿に、カレールー、ライス、ハンバーグ、スパゲティナポリタン、千切りキャベツ、トマトが盛られています。ライスは、昔っぽく型抜きされています。
カレールーは、小麦粉を炒めて作ったような、昔懐かしいマイルドな味わいでした。
スパイシーとかホットではなく、和風ですね。

他には、エビフライカレー、オムライス、フライ・ハンバーグ等の定食、肉料理単品など、洋食屋メニューが多いですよ。

クリームチーズが大好きですので、たくさん買っておきましたが、さすがに食べ切れなくて、賞味期限が近づいてきました。
そこで、家にあったオレオクッキーと合わせて、久々にデザートを作りました。
分量は、適当で大丈夫ですが、目安をのせておきます。

材料
クリームチーズ50グラム、コンデンスミルク（甘いのが苦手な場合は、エバミルク）、牛乳、
好きなクッキー15個（クリームサンドされたものなら15個。クリームサンドされていないものなら25枚くらい。）イチゴ適量

作り方
1、クリームサンドクッキー10個（用意したクッキーの2/3くらいの量）は、2枚をぱかっとはずし、クリームをバターナイフで取り除いて皿にとっておきます。
2、クッキー10個分を粉々になるまですりつぶし、コンデンスミルクと牛乳を入れ、よく混ぜ合わせます。
3、小さなグラスに、2のクッキーを入れ、スプーンでぎゅっと押し固めます。
4、クリームチーズ、コンデンスミルク、牛乳、1でとっておいたクリームを、なめらかになるまで、よく混ぜ合わせます。
5、クリームサンドクッキー3個分は、大きめに砕いて4と混ぜ合わせます。
6、3のグラスに5のクリームチーズを容れ、残り2個分のクッキーを大きく砕いてイチゴと一緒にのせます。
7、冷蔵庫でしばらく冷やしてできあがり。

住所：仙台市青葉区一番町2-3-30（壱弐参横丁かなり奥）
電話番号：022-713-2355

今年5月にオープンした、ラーメン「麺恋（めんこい）」に行ってきました。
醤油・塩・味噌味があり、油そばの種類が多かったです。
冷たい麺は、明日6月1日から食べられます。

私達は「醤油ラーメン（650円）」を注文しました。
スープの色は濃い目で、具は、チャーシュー2枚、メンマ、ネギでした。
スープの味は、どちらかと言えばあっさりめで、まあおいしいですが、これと言った特徴がなく、ごく普通でした。スタンダードなラーメンという印象でした。

住所：仙台市青葉区立町15-3 
電話：022-265-9449
営業時間：17時〜22時（年中無休）

今夜は、直属の上司M様と、職場のFさん、Oさん、Aさんと、「すていき　小次郎」に行きました。
以前、予約しようとしましたが、満席で行けませんでしたので、楽しみでした。

今回は、黒毛和牛ロースコース（150ｇ）を注文しました。

まずはビールで乾杯。
それからすぐに、翡翠豆腐が来ました。ウニ、海老、ホタテとオクラの入った寒天寄せでした。
それから前菜5点盛、小次郎スープ（冷たいスープ）と続きます。

しばらくすると魚介焼きになり、焼いてくれるシェフが来ました。
ここは個室も、それぞれ焼くところがあり、目の前で焼いてくれるのです。
魚介は、殻付き牡蠣と、ピンクタイガーという海老で、焼きたてでとてもおいしかったです。

サラダの後は、いよいよステーキです。
手際良く焼くのを見ていると、ますます食欲がわいてきます。
焼き上がってさっそく食べると、とても軟らかく、ジューシーで、とてもおいしかったです。

ステーキで切り落とした脂身は、ガーリックライスに使います。
これがまた香りが良くて絶品です。
最後には、デザートが付きます。これは女性限定サービスかもしれませんが・・・。

ビールの他、ワインをボトル3本開けましたね・・・。
お料理もお酒もおいしかったし、職場のいろいろなお話ができて、とても楽しい時間を過ごせました。
M様、どうもありがとうございました。

住所：仙台市青葉区一番町1-16-23　SLSビル1F（片平小学校向かい）　
電話：022-266-3260
営業時間：11：30〜13：30、 月〜金 17：30〜21：30、定休日：日・祝 

片平小学校すぐ向かいの「レストランバー　たてやま」に行きました。
店内は、レストランバーと言うより、官公庁や総合病院の中にある喫茶店風でした。
ランチメニューは、日替わり600円（本日はカツオ刺身）、チキンカレー500円、しょうが焼き700円、メンチカツ700円、とんかつ800円、ヒレカツ900円ですが、6月中は、ランチ全品600円均一です。

Aさんはしょうが焼き定食、私はヒレカツを注文しました。
メインの他に、ご飯、みそ汁、冷奴、漬物、食後にコーヒーが付きます。
ヒレカツはおいしいですが、ソースが、市販のとんかつソースなのが残念です。とんかつ屋さんではありませんので、すりごまも付きません。

ここは夜は、居酒屋のようになるらしく、ちゃんこも食べられるそうです。

住所：仙台市青葉区国分町2-7-5　KYパークビル1F（ラーメン国技場内）
電話：022-212-5679
営業時間：11：00〜22：00　年中無休

一番町に行きましたので、国分町の「ラーメン国技場」にも行ってみました。
今回は、3月オープンの「らーめん　ひなの」にしました。

一番人気の「ひな塩らーめん（700円）」、「ひなのらーめん大盛り（800円）」、焼き豚丼（300円）」を注文しました。

最初にスープを一口。とんこつベースで見た目はこってりですが、実は、かなりあっさりめです。
テーブルにある、瓶に入ったニンニク醤油ベースのタレを多めに入れて調整するとちょうど良いです。
具は、トロ豚チャーシュー、しゃきしゃきもやし、メンマ、キクラゲ、青ネギです。
麺はまっすぐめで、全体的に見て、クセがないですね。
焼き豚丼は、焼き豚多めで充実感があります。

ラーメンの後は、国技場入り口の「RAMO RAMA（ラモ・ラーマ）」でソフトクリームを食べました。
杏仁フルーツ、カプチーノ、ブルーベリーヨーグルト味です。（各300円）
杏仁フルーツ味は、中にフルーツをクラッシュしたものが入っていて、さっぱりしていました。カプチーノは、かなりコーヒー味が強くておいしかったです。

追加：国技場の中で、夫が先日行ったのは、「列士洵名　信濃神髄」というお店です。
麺は、いぶしたような味で、スープも、ちょっと変わった味とのことでした。

住所：仙台市青葉区一番町2-7-9　第7丸昌興業ビル3F
電話番号：022-267-1864
営業時間：平日・土曜/11：30-15：00/17：30-深夜1：00
日曜・祝日：11：30-15：00/17：30-22：00

今日は「仙台食堂」でのランチでした。
前回行ったのは、オープンしてすぐの頃で、今回が2回目です。
Aさんは「究極オムライス（730円）」、私は「日替わりランチ（780円）」を注文しました。

まずはオムライスが来ました。
とろりとしたちょうど良い具合の半熟卵が、おいしかったです。
日替わりのメインは、カツオの竜田揚げで、その他に、酢豚のような甘酢あんかけと、蒸し鶏入りのサラダが付きました。

ここは、”究極”、”最強”、”史上最高の”、”ルイ14世の時代の味を再現”（！）とか、すごい言葉が並んでいます。
お店に行くことがありましたら、メニューを見てみてください。
前回来た時は、霜降り和牛究極のメンチカツ定食は680円でしたのに、今日見たら、880円になっていました。
やはり、680円で究極は安すぎるということでしょうか。

モツ料理に凝った時期がありまして、これはその頃から作っているおつまみです。

材料
砂肝1パック（300グラムくらい）、塩、長ネギの青い部分、キュウリ、
醤油、酢、砂糖、サラダオイル

作り方
1、砂肝は、白い部分を包丁で取り除き、一口大に切って、塩がしみ込みやすいように、フォークでつついて塩をよくすり込みます。
2、ボウルに塩水を作り、1の砂肝とネギの青い部分を入れて冷蔵庫で1晩漬け込みます。
3、鍋にお湯を沸かし、2の砂肝を10分ほど茹でます。
4、茹でたら冷まして醤油、酢、砂糖、サラダオイルを入れてしばらく置きます。
5、キュウリを乱切りにして塩少々をからめ、4の砂肝と和えます。

住所：多賀城市八幡4-1-21
電話：022-361-4411

今日は「やわらかとんかつ　かつ庄」のランチを紹介します。
メニューは、「新宿さぼてん」とあまり変わらず、ベーシックです。
エビフライとヒレカツランチ（880円、メニュー名はっきりしません、すみません。）を注文しました。
100円プラスすると、普通の味噌汁を、豚汁にできます。

ヒレカツは、店名のとおり、本当にとてもやわらかく、衣は、見た目は荒目なのでザクザクなのかと思いましたが、やわらかめでサックリとしてしておいしいです。
ソースは甘口と辛口があり、2種類をブレンドしてもいいですね。
豚汁は、お椀が大きく、量もたっぷりで、かすかにショウガの風味がして、おすすめです。

住所：一番町2-3-30（壱弐参横丁内）
電話番号：022-268-1377
営業時間：12：00-24:00　　定休日：月曜

今日は、壱弐参横丁にある、サンドイッチカフェ「work」に3年ぶりくらいで行きました。
1階はテーブル2卓、2階は3卓で、こじんまりとした雰囲気です。

Aさんは「ツナとハーブのサンドイッチ（700円）」、私は「ポメリーマスタードチキンサンドイッチ（750円）」にしました。
パンは、イギリスパン・バゲット・グラハムから選べます。
ランチはスープ付きで、100円プラスでドリンクが付きます。

ツナとハーブのほうは、水菜・ルッコラ・玉ねぎ・レタスなどの野菜が溢れるくらいにのっています。

ポメリーマスタードチキンのほうも野菜どっさり、ソテーしたチキンには、ポメリーマスタード（粒マスタード）が塗られていて、こちらもおいしかったです。
パンは軽くトーストしてありました。
スープは、ミネストローネのようなトマト風味のあっさり味でした。

野菜がたっぷり食べられて健康的ですよ。

住所：多賀城市桜木3-1-10
電話番号：022-365-5958
営業時間：月〜土　11：30-14：00(L.O.13:30)、　17：00-22：00(L.O.21:30)
定休日：日・祝

今日は多賀城市の「三陸前活魚　鳥善」に夕食を食べに行きました。
満席になることが多いので、予約をおすすめします。

今回は「多賀城コース（3150円）」と、「レディースコース（2100円）」を注文しました。
ここは、コース料理が基本で、セット献立7品は各コース共通、そして値段が1000円ずつ上がるごとに刺身の種類が増えるシステムです。
酒類の持ち込みは無料です。
レディースコースは、セット献立7品で、刺身は付きません。

セット献立のメニューです。
1、前菜4種（押し寿司、もずく酢、枝豆、とうもろこし）：ちょっと手抜きな感じ。
2、多賀城豆腐：中にいろいろ入っている、冷たい豆腐です。
3、寄せまんじゅう：中身はほとんど海老です。とろみが付いて蒸してあります。
4、蔵王産スーパーヘルシーポーク焼き：オニオンソースがおいしいです。
5、自家製漬物
6、七ヶ浜産穴子陶板鍋：柳川風。穴子の骨が気になりました。
7、稲庭うどん：大き目のみじん切りのキュウリとナス入り

以上7品がレディースコースです。多賀城コースは上記の他に、刺身5種（中トロ、カツオ、スズキ、平目、アジ）が付きます。
全体的に味は良いです。
ただ、最初の1〜5、刺身がたて続けに来て、食べ終えて何度も催促しても6と7が30分近くも来なかったので、そこが非常に残念でした。料理を運ぶタイミングを考えてほしかったです。







（左）6、七ヶ浜産穴子陶板鍋、（中）7、稲庭うどん、　（右）店構え

住所：仙台市青葉区一番町2-3-38（壱弐参横丁内）
電話番号：リーフレットに電話番号の記載なし
営業時間：12：00-14：30、18：00-23：30、　定休日：日、祝

今日のお店は、正確な電話番号をお知らせできなくてすみません。
お店のカードやマッチもなく、調べても見つかりませんでした。
壱弐参横丁は通りが2本あり、サンモール一番町側から見て右側の入り口のほうを歩いて行くと、左手にあります。レトロな中国風の店構えです。

昼は、特豚叉焼飯（690円）と日替わり定食（750円）の2種類です。
今日は日替わりを注文しました。
　主：豚三枚肉の角煮と黒胡椒味の煮豚、若鶏の揚げ物盛り合わせ
　副：トマト山芋ブロッコリー添え、　　小：胡麻ザーサイキュウリ添え
　湯：シイタケと干し海老入りスープ、　ご飯

メインの豚肉、鶏肉、どちらもとてもおいしかったです。
豚肉は味がよくしみていて、鶏肉も味が良いです。量も多めでボリュームあります。
トマト山芋も、醤油ベースのコクのあるタレがかかっていて、メインに合いますね。
ここはおすすめです。この充実した質と量で750円は安いです。
久々に、満足したランチを食べた気がします。